Определитель

Назад

Болезни зерновых культур

Назад

Введение

В настоящем издании приводятся краткие сведенияо наиболее распространенных болезнях зерновых культур (по ботанико-биологическим и с/х признакам относящимся к 1-й группе зерновых хлебов) и мерах борьбыс ними. Издание хорошо иллюстрировано и предназначено, в первую очередь, для специалистов-практиков.Болезни разделены на две этиологические группы, т.е. попричинам их вызывающим: инфекционные (заразные) инеинфекционные (незаразные).
Несмотря на то, что эти группы имеют разное происхождение, полного разграничения между ними нет. Неинфекционные заболевания, ослабляя растения, снижают ихжизнестойкость и повышают восприимчивость ко многим инфекционным болезням.При распознавании болезней важно знать внешние признаки их проявления, поэтому далее они сгруппированы вотдельные типы (по совокупности симптомов). Названияболезней соответствуют наиболее часто встречающимсяв фитопатологической литературе. Возбудитель обозначен по вредящей стадии. В тех случаях, когда патогенимеет телеоморфу (совершенную стадию) и анаморфу(несовершенную стадию), они также указаны.Названия спороношений и стадий развития ржавчинныхгрибов оставлены классические для отечественных учебников и определителей.

Инфекционные болезни

Вызываются факторами органической (живой)природы – макро- или микроорганизмами. Возбудителями могут быть грибы, бактерии, вирусыи цветковые растения-паразиты.

1. Грибные болезни

Выпревание
Фузариозная снежная плесень
Тифулез (крапчатая плесень)
Корневые гнили
Фузариоз
Гельминтоспориоз
Церкоспореллез (глазковая пятнистость)
Офиоболез
Ризоктониоз (окаймленная пятнистость)
Болезнь всходов
Септориоз
Головневые болезни
Твердая головня
Карликовая головня пшеницы
Твердая (каменная, покрытая) головня ячменя
Стеблевая головня ржи
Пыльная головня
Пыльная головня ячменя
Твердая (покрытая) головня овса
Пыльная головня овса
Ржавчина
Стеблевая (линейная) ржавчина
Бурая (листовая) ржавчина
Желтая ржавчина
Карликовая ржавчина ячменя
Корончатая ржавчина овса
Мучнистая роса
Септориоз
Ринхоспориоз
Фузариоз
Гельминтоспориозы злаков
Сетчатая пятнистость ячменя
Полосатая пятнистость ячменя
Красно-бурая пятнистость овса
Пиренофороз (желтая пятнистость)
Болезни зерна и колоса
Септориоз
Фузариоз
Спорынья
Оливковая плесень («чернь»)
Серая плесень

2. Вирусные болезни

Желтая мозаика ячменя (вирус желтой мозаики ячменя – ВЖМЯ)
Желтая карликовость (вирус желтой карликовости ячменя – ВЖКЯ)

Неинфекционные болезни

Вызываются факторами неорганической (неживой)природы: низкими или высокими температурами; недостатком или избытком питательных веществ, воды;пониженной или повышенной кислотностью почвы;неблагоприятным механическим составом и структуройпочвы; наличием в воздухе вредных веществ. Ниже приводится только один из обозначенных факторов.

1. Дефицит питательных веществ

Марганцевое голодание
Медное голодание
Магниевое голодание
Назад

Инфекционные заболевания

Назад

Грибные болезни

Назад

Выпревание

Назад

Фузариозная cнежная плесень — Fusarium nivale (Microdochium nivale)

Возбудители – Fusarium nivale
Syn. Microdochium nivale
Телеоморфа – Calonectria graminicola
Syn. C. nivalis

Описание

Болезнь поражает озимую пшеницу, рожь, многолетние травы и проявляется после таяния снега. Инфекция сохраняется на растительных остатках в почве. В течение вегетации возбудитель распространяется конидиями воздушно-капельным путем.

Симптомы

На загнивших листьях, узле кущения нежный паутинистый налет белого или розового цвета. Спороношение имеет вид мелких бледно-розовых или оранжевых подушечек у основания стеблей. На поверхности отмерших листьев образуются бледно-розовые или оранжевые шарообразные плодовые тела диаметром 0,3 мм. Листья часто склеиваются и загнивают. Узел кущения разрушается.

Факторы, способствующие развитию болезни

1. Ослабление растений в результате неблагоприятных условий (оттепель, избыточная влажность почвы, сравнительно низкая температура весной, медленное таяние снега и выпадание его на непромерзшую почву).
2. Высокая влажность воздуха при относительно низкой температуре (<4°С) весной.
3. Повторные и загущенные посевы культуры.
4. Повышенные дозы азотных удобрений.
5. Расположение посевов озимых культур в пониженных местах.

Меры защиты

1. Создание и внедрение устойчивых сортов.
2. Качественный семенной материал.
3. Правильный выбор предшественников.
4. Дренирование и известкование влажных кислых почв.
5. Зяблевая вспашка.
6. Посев озимых в оптимальные сроки.
7. Осенние подкормки фосфорно-калийными удобрениями.
8. Протравливание семян.
9. Обработка вегетирующих растений фунгицидами (как можно позже осенью, но до выпадания снега на поля).
Назад

Тифулез — Typhula incarnata

Возбудители – Typhula incarnata,
T. idahoensis и др.

Описание

Болезнь проявляется очагами на всходах озимых (пшенице, ржи, ячмене) осенью и после перезимовки. Возбудитель сохраняется в почве в виде склероциев. В течениевегетации гриб распространяется базидиоспорами, образующимися при прорастании склероциев.

Симптомы

Больные растения имеют темно-зеленую окраску и вид как бы обваренных кипятком. Узел кущения разрушается, надземная часть легко отделяется от корней. В пазухахлистьев, иногда под эпидермисом на корнях, образуются склероции. У T. incarnata склероции диаметром 0,5-5 мм, округлые или плоские, сначала белые, затем красно-бурые и черные. У пораженных растений переход от мертвой к живой ткани отмечен красно-коричневой каймой.
Склероции T. idahoensis мелкие, величиной с булавочную головку, черные, рассеянные по поверхности отмерших листьев и тканей корневой шейки.

Факторы, способствующие развитию болезни

1. Ослабление растений в неблагоприятных условиях(холодная и сырая осень, теплая зима с обильными снегопадами, холодная затяжная весна, несбалансированное внесение азотных удобрений, тяжелые заплывающие почвы).2. Участки, заросшие пыреем ползучим.

Меры защиты

1. Соблюдение научно обоснованного севооборота.
2. Дренирование и известкование влажных кислых почв.
3. Глубокая и своевременная зяблевая вспашка.
4. Посев озимых в оптимальные сроки.
5. Использование высококачественных семян.
6. Осенняя подкормка фосфорно-калийными удобрениями.
7. Ранневесенняя подкормка азотными удобрениями и боронование всходов.
8. Уничтожение сорняков-резерваторов инфекции (особенно пырея ползучего).
9. Протравливание семян рекомендованными препаратами.
Назад

Корневые гнили

Назад

Фузариозная корневая гниль — Fusarium spp.

Возбудители – виды рода Fusarium
(F. culmorum, F. avenaceum,
F. graminearum, F. oxysporum и др.)

Описание

Болезнь встречается на пшенице, ячмене, овсе. В течение вегетации заражение осуществляется конидиями, распространяющимися воздушно-капельным путем. Сохраняется гриб в виде мицелия, хламидоспор, склероциев на растительных остатках, в почве, на поверхности и внутри семян.

Симптомы

Возбудитель поражает корни, узлы кущения и основаниестеблей. Инфицированные части растений буреют, разрушаются, иногда с образованием сухой гнили. Во влажных условиях на них образуются мицелий и спороношение гриба в виде налета различных оттенков белого или розового цвета. Листья желтеют и отмирают. Болезньявляется причиной изреживания всходов, сокращенияобщей и продуктивной кустистости, белостебельности,образования недоразвитого колоса со щуплым зерном.

Факторы, способствующие развитию болезни

1. Сухая и теплая погода с недостаточным или неустойчивым увлажнением почвы.
2. Чрезмерное содержание в почве нитратного азота.
3. Механические повреждения нематодами и насекомыми.

Меры защиты

1. Использование относительно устойчивых сортов.
2. Соблюдение севооборота.
3. Сроки посева: яровые – в оптимально ранние сроки; озимые – в оптимально поздние.
4. Внесение органических и фосфорно-калийных удобрений.
5. Лущение стерни и ранняя зяблевая вспашка.
6. Протравливание семян.
Назад

Гельминтоспориозная (обыкновенная) корневая гниль — Bipolaris sorokiniana (Helmintosporium sativum)

Возбудитель – Bipolaris sorokiniana
Syn. Helminthosporium sativum
Tелеоморфа – Cochliobolus sativus

Описание

Болезнь встречается на пшенице, ячмене, ржи, овсе, а также многолетних злаковых травах и сорных растениях(кострец безостый, тимофеевка луговая, щетинник, осотрозовый, осот обыкновенный). Возбудитель сохраняетсяв почве на инфицированных растительных остатках, наповерхности и внутри семян. В течение вегетационногосезона инфекция распространяется при помощи конидийвоздушно-капельным путем.

Симптомы

Болезнь проявляется на проростках и всходах побурением колеоптиля, пожелтением и деформацией листьев,общим угнетением растений; у взрослых растений – загниванием, побурением и почернением первичных и вторичных корней, узла кущения и приземной части стебля.На листьях образуются светло-бурые пятна, вытянутые вдоль пластинки, часто окруженные хлорозом, сливающиеся. Растения отстают в росте, наблюдается белоколосость и гибель продуктивных стеблей. Иногда зерна в колосе буреют, сморщиваются. Возбудитель являетсяодной из причин «черного зародыша».

Факторы, способствующие развитию болезни

1. Длительная засуха.
2. Температура воздуха 22-26°С (оптимальная для развития возбудителя).
3. Глубокая заделка семян.
4. Загущенные посевы.
5. Повышенные дозы азотных удобрений, особенно нитратных форм.
6. Засоренность посевов злаковыми сорняками-резерваторами инфекции.

Меры защиты

1. Использование относительно устойчивых сортов.
2. Соблюдение севооборота.
3. Лущение стерни и ранняя зяблевая вспашка.
4. Сроки посева: яровых – оптимально ранние; озимых – оптимально поздние.
5. Внесение органических и фосфорно-калийных удобрений.
6. Оптимальные нормы высева и глубина заделки семян.
7. Борьба с сорняками-резерваторами инфекции.
8. Предпосевное протравливание семян.
Назад

Церкоспореллезная прикорневая гниль — Pseudocercosporella herpotrichoides

Возбудитель – Pseudocercosporella herpotrichoides
Телеоморфа – Tapesia yallundae

Описание

Поражаются всходы и взрослые растения озимой пшеницы, ржи, ячменя, редко – яровые культуры. Возбудитель сохраняется на инфицированных растительных остатках в почве. В течение вегетации распространяется конидями, переносимыми воздушными потоками и каплями дождя.

Симптомы

Болезнь проявляется в виде пятнистости на колеоптиле и основании стебля. Пятна эллиптические, 0,5-2,5см, окаймленные размытой «шоколадной» каймой. В средней части изъязвления формируется «глазок» в виде легко счищающегося черного порошковидного налета, представляющего строму гриба – скопление толстостенных клеток, формирующихся по типу микросклероций. При сильном поражении несколько изъязвлений сливаются друг с другом, опоясывая стебель. В таких случаях «глазковые пятна» обычно не образуются, а основание соломины кажется обугленным. Пораженная ткань разрушается, стебли искривляются, надламываются, полегают. На продольном разрезе стебля, внутри соломины, обнаруживается серый пушок – мицелий возбудителя.

Факторы, способствующие развитию болезни

Теплая зима с оттепелями и дождливая прохладная весна, холодная и сырая осень.

Меры защиты

1. Использование относительно устойчивых сортов.
2. Соблюдение севооборотов (интервал между двумя посевами озимой пшеницы должен составлять не менее 2-х лет).
3. Отказ от ранних сроков сева озимых, т.к. ранний сев способствует увеличению периода заражения.
4. Соблюдение нормы высева семян.
5. Внесение органических удобрений, активизирующих деятельность антагонистов.
6. Внесение фосфорно-калийных удобрений.
7. Протравливание семян.
8. Обработка вегетирующих растений фунгицидами.
Назад

Офиоболезная корневая гниль — Ophiobolus graminis (Gaeumannomyces graminis)

Возбудитель – Ophiobolus graminis
Syn. Gaeumannomyces graminis
Анаморфа – Phialophora radicicola

Описание

Болезнь поражает, главным образом пшеницу, однако встречается на ячмене, ржи и овсе. В течение вегетации аскоспоры разносятся потоками воздуха и каплями дождя. В почве этот патоген часто распространяется в форме грибницы, на разной глубине, что объясняет очаговый характер проявления болезни. Сохраняется гриб на инфицированных растительных остатках в почве в виде грибницы, склероциев, хламидоспор.

Симптомы

Инфицирование растений происходит весной, с появлением всходов. Возбудитель вызывает почернение заро- дышевых и мочковатых корней, стеблевого междоузлия. Корни у узла кущения становятся хрупкие и ломкие, со временем их ткани темнеют и загнивают. Больные растения легко отрываются от корней. Основание стебля черное, блестящее, гладкое, но не обугленное, как при церкоспореллезе. На тканях основания соломины под влагалищами старых базальных листьев образуется скопление бурой грибницы, на которой формируется большое количество выступающих на поверхность плодовых тел – псевдотециев.

Факторы, способствующие развитию болезни

1. Повышенная влажность воздуха и почвы.
2. Бедные органическим веществом, легкие, хорошо аэрированные почвы со слабой и средней кислотностью среды (pH 5,0-6,5).

Меры защиты

1. Использование относительно устойчивых сортов.
2. Соблюдение севооборота (с включением бобовых и технических культур в качестве очищающих).
3. Лущение стерни и ранняя зяблевая вспашка.
4. Внесение органических и фосфорно-калийных удобрений.
5. Оптимальная глубина заделки семян.
6. Борьба с сорняками-резерваторами инфекции (особенно с пыреем ползучим).
7. Протравливание семян системными протравителями.
8. Опрыскивание растений фунгицидами в период вегетации.
Назад

Ризоктониоз

Возбудители – Rhizoctonia cerealis, R. solani
Телеоморфа – Ceratobasidium cereale,
Thanatephorus cucumeris

Ризоктониоз (окаймленная пятнистость) — Rhizoctonia cerealis (R. solani)

Возбудители – Rhizoctonia cerealis, R. solani

Телеоморфа – Ceratobasidium cereale, Thanatephorus cucumeris

Описание

Ризоктониоз проявляется на пшенице, ячмене, ржи, тритикале. В течение вегетации возбудитель распространяется обрывками мицелия и склероциями. Зимует гриб в форме мицелия и склероциев на растительных остатках и в почве.

Симптомы

На колеоптиле и листовых влагалищах образуются эллипсовидные светло-серые или белесые пятна ризоктониоза (2 см и более) с четкой каймой некроза. Иногда форма пятна может быть заостренно-овальной. Расположены пятна одиночно или группами. Сливаясь, они окольцовывают стебель и придают ему “мраморную” окраску. При поражении ризоктониозом на обесцвеченной поверхности пятен образуются мелкие склероции коричневого цвета, иногда в виде темной, легко соскабливающейся коросты, и в этот период ризоктониоз можно принять за церкоспореллез. Склероции R. solani значительно крупнее, темно-коричневые, часто сросшиеся, образуются на поверхности пятен за листовым влагалищем и оберткой стебля. При сильном поражении гриб ризоктониоза проникает внутрь стебля и может стать причиной полегания растений.

Факторы, способствующие развитию болезни

Развитию и распространению ризоктониоза способствуют два фактора:

  1. сухая жаркая погода;
  2. загущенные посевы.

Меры защиты

Защитить посевы от ризоктониоза можно, если придерживаться ряда правил.

  1. Использование относительно устойчивых сортов.
  2. Соблюдение севооборота.
  3. Лущение стерни и ранняя зяблевая вспашка (что увеличивает период деструкции пораженных ризоктониозом растительных остатков).
  4. Внесение органических и фосфорно-калийных удобрений.
  5. Сроки посева: яровые – в оптимально ранние сроки, озимые – в оптимально поздние.
  6. Известкование кислых почв.

Препараты для борьбы с ризоктониозом

Пеннкоцеб. Данный контактный фунгицид широкого спектра действия способен не только защитить растения от различных форм ризоктониоза, но и способствовать значительному укреплению и росту листового аппарата. В результате обработки растения могут оставаться защищенными от ризоктониоза до двух недель. При этом активные вещества препарата начинают действовать в первые же сутки после попадания на листья.

В рамках борьбы с ризоктониозом Пеннкоцеб можно совмещать с большинством фунгицидов и инсектицидов (кроме высококислотных и сильнощелочных) без вреда для здоровья как человека, так и обрабатываемых культур. Однако в каждом конкретном случае настоятельно рекомендуется проводить проверку совместимости. Обработку при ризоктониозе следует проводить методом опрыскивания 0,2 %-ным раствором 3-4 раза за период вегетации с интервалом в 7-10 суток.

Назад

Болезнь всходов

Назад

Септориоз (болезнь всходов) — Septoria nodorum

Возбудитель – Septoria nodorum
Syn. Stagonospora nodorum
Телеоморфа – Phaeosphaeria nodorum

Описание

Возбудитель поражает пшеницу, ячмень, тритикале, рожь и многие злаковые травы, но более известен как причина листовых пятнистостей, болезней колоса и семян. Источник инфекции – зараженные семена.

Симптомы

Первые признаки болезни проявляются на колеоптиле в виде отдельных угловатых коричневых пятен, бурых полос. Колеоптиль часто укорачивается, на ростках образуются мелкие черные бугорки – пикниды возбудителя. Иногда отмечается скручивание проростков, искривление, побурение шейки и основания первых листьев. При благоприятных погодных условиях от пораженных всходов или растительных остатков заражаются вновь отрастающие листья. Всходы неравномерные, укороченные, деформированные.

Факторы, способствующие развитию болезни

Несоблюдение условий хранения семенного материала.

Меры защиты

1. Использование устойчивых и выносливых сортов.
2. Соблюдение севооборотов.
3. Запашка пожнивных остатков и всходов падалицы.
4. Оптимальные сроки посева.
5. Внесение полного минерального удобрения (NPK) с микроэлементами (марганец, бор, медь).
6. Своевременная уборка, сушка зерна, тепловой обогрев.
7. Одно - или двухкратная обработка растений фунгицидами в период вегетации.
8. Предпосевное протравливание семян.
Назад

Головневые заболевания

Назад

Твердая головня — Tilletia caries (T. tritici)

Возбудитель – Tilletia caries
Syn. T. tritici

Описание

Поражаются культурные и дикорастущие многолетние злаки. Возбудитель передается через семена, которые заспоряются в период уборки и обмолота урожая. Особенно много телейтоспор задерживается на хохолке зерновки. Инфицирование пшеницы происходит только в фазу проростка.

Симптомы

Болезнь становится заметной в фазу молочной спелости. Пораженные колосья темно-зеленые, меньше здоровых, прямостоячие. К уборке разница в окраске исчезает, чешуйки больных колосков широко раздвинуты, вместо зерна под ними формируется темная мажущаяся масса спор с характерным селедочным запахом.

Факторы, способствующие развитию болезни

1. Температура почвы на глубине заделки семян 5-10°С и относительная влажность 40-60%.
2. Поздние сроки сева озимой пшеницы и ранний сев; чрезмерно ранний сев яровой пшеницы в годы с прохладной весной.
3. Чрезмерная глубина заделки семян.
4. Загущенные посевы.
5. Тяжелые суглинистые почвы, бедные органическими веществами.

Меры защиты

1. Устойчивые или слабо поражаемые сорта.
2. Использование семян с высокими сортовыми и посевными качествами.
3. Лущение стерни и зяблевая вспашка участков.
4. Соблюдение севооборотов.
5. Соблюдение норм удобрений, сроков и способов посева.
6. Протравливание семян системными или контактными препаратами.
Назад

Карликовая головня —Tilletia controversa

Возбудитель – Tilletia controversa

Описание

Обнаруживается обычно на озимой пшенице. По характеру поражения, морфологии спор и ядерному циклу карликовая головня близка к твердой головне пшеницы. Всходы заражаются у поверхности почвы в фазе 1-3 листьев.

Симптомы

Растения, зараженные возбудителем карликовой головни, по меньшей мере вдвое, а иногда вчетверо ниже здоровых, сильно кустятся. У восприимчивых сортов число побегов доходит до пятидесяти и более. При карликовой головне колосья плотнее, чем при заражении твердой, а колосковые чешуи раздвинуты так, что колосья выглядят перистыми. Иногда колосья не выходят из пазухи верхнего листа или остаются наполовину прикрытыми. В колосе вместо зерна образуются мелкие головневые мешочки с закругленным верхним конусом и маленьким отростком. Пораженные участки практически не дают урожая. Болезнь встречается очагами, большей частью по краям полей, у дорог, лесополос и опушек леса.

Факторы, способствующие развитию болезни

1. Выпадение частых, но необильных дождей.
2. Слабокислые, нейтральные и слабощелочные почвы.
3. Мелкая заделка семян.

Меры защиты

1. Ведение семеноводства.
2. Не рекомендуется использовать на семена зерно озимой пшеницы с полей, где обнаружена карликовая головня.
3. Соблюдение севооборотов, нормы и соотношения удобрений.
4. Сроки и способы посева.
5. Использование микроэлементов (бор, кобальт, молибден, медь, марганец).
6. Протравливание семян системными препаратами.
Назад

Твердая (каменная) головня ячменя — Ustilago hordei

Возбудитель – Ustilago hordei

Описание

Источником инфекции служит зараженное зерно. Заспорение семян происходит во время уборки, обмолота урожая, очистки семян. Растения заражаются в почве в период прорастания зерна.

Симптомы

Гриб разрушает колос, превращая содержимое зерна в темно-коричневую споровую массу, заключенную в остатки цветковых чешуй в виде тонкой сероватой пленки, через которую эта масса просвечивает. Сохраняется только самый внешний слой тканей чешуек, колосовой стержень, иногда ости. Колос, пораженный твердой головней, не всегда выходит из влагалища листа. Для этого вида головни характерно слипание спор в головневом зерне в плотные, с трудом раздавливаемые комочки. Отсюда название «каменная головня». Головневый колос не разрушается до обмолота.

Факторы, способствующие развитию болезни

1. Оптимальная влажность почвы для прорастания спор – 60-70% полной полевой влагоемкости (ППВ).
2. Температура 20°С при колебаниях от 5° до 35°С.
3. Чрезмерная глубина заделки семян, загущенные посевы.

Меры защиты

1. Выращивание относительно устойчивых сортов.
2. Обязательная очистка и сортировка семян.
3. Соблюдение севооборотов, норм удобрений, сроков и способов посева.
4. Обработка почвы.
5. Протравливание семян.
Назад

Стеблевая головня ржи — Urocystis occulta

Возбудитель – Urocystis occulta
Телеоморфа – Tubercinia occulta

Описание

Основным источником болезни являются поверхностно заспоренные семена, реже – пораженные стеблевой головней растительные остатки в почве, т.к. жизнеспособность спор в почве сохраняется не более года. Инфицирование растений происходит в период всходов – от прорастания семян до появления первого листа. Споры прорастают, минуя период покоя.

Симптомы

Болезнь обнаруживается в период колошения и позже. Поражение развивается преимущественно на стеблях, чаще в верхней части, а также на листьях, их влагалищах и нижней части колоса в виде продольных свинцово-серых полос, вначале прикрытых эпидермисом, слегка выпуклых, заполненных спорами. Позже эпидермис растрескивается вдоль, через образующиеся трещины высыпается черная масса спор. В редких случаях гриб спороносит в колосе, но чаще больные растения не дают колоса, или в колосьях не образуется зерно.

Факторы, способствующие развитию болезни

Температура почвы 13,5-20°С, влажность почвы 25-40% ППВ.

Меры защиты

1. Выращивание относительно устойчивых сортов.
2. Соблюдение севооборотов, норм удобрений, сроков и способов посева.
3. Обработка почвы.
4. Протравливание семян фунгицидами.
Назад

Пыльная головня — Ustilago tritici

Возбудитель – Ustilago tritici

Описание

Возбудитель сохраняется в форме мицелия внутри зерновки (в зародыше), заражая ее в период цветения. В течение вегетационного сезона инфекция распространяется телейтоспорами от больных растений к здоровым воздушным путем.

Симптомы

В фазу колошения у пшеницы все части колосков – завязи, чешуйки, ости разрушаются и превращаются в п